一口气又反复击打一千多次，火候也到了，乐韵暗搓搓的开盖，脂肪从牛奶中分离出来，浮在表面，像一团团的絮。
看到团团絮絮的酥油，乐韵搓搓小手，拿出一只大盆，倒大半盆山泉水，再用缠有纱布、以竹织的漏勺从酥油桶里捞酥油，放在一只小盆里，每到一定量揉成坨话清水里，当将酥油部清理出来，再揉搓清水盆里酥油团，清除脱脂奶。
除净脱脂奶，酥油团就是纯正的酥油啦。
地球灵气匮乏，牦牛奶出酥油量大约是60斤出3斤酥油，东辰大陆灵气充沛，牦牛奶中的脂肪高，百斤牛奶能打出十三斤左右酥油。
小萝莉有外挂眼睛，知道如何控制力量与节奏者最佳的打酥油方式，牛奶出油量更高，百斤牛奶能打出十六斤左右的酥油，
因还需净脱脂奶，最后还要放置一段时间让水份蒸发，酥油重量会变少一些，也不会流失太多。
总体论起来，六千斤的牛奶最后大约有九百五十斤的纯酥油。
那样的产量，也令小萝莉很满意，把酥油团弄成一个个的团子，拿出一排竹架子放长廊里，将竹簸箕放架子上，再把酥油团放簸箕里，盖上纱布。
分离出酥油的牛奶仍然有用，放锅里煮，会结成一些固状物，那是奶渣子，也是非常不错的营养品。
乐韵将乳液上锅煮奶渣子，等它煮开又搬出口大锅，在锅上架起木棍和放有纱布的豆腐框架，将有奶渣子的乳液倒进去过滤。
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