许欢言动手把鱼先给收拾干净，然后用料酒跟盐先腌上。
就放到了一遍，粥跟馒头都热上。
把鱼又清洗了一遍，一刀下去鱼头跟鱼身子分开。
她鱼头准备炖个汤。
鱼身子就先片好，鱼肉一块一块的都弄好。
这个片鱼还是很讲究的，有一部分鱼肉是不带刺的，吃起来放心。
她把缸里腌好的酸菜捞了出来。
洗干净切碎，今天就是酸菜鱼。
锅里放油，接着葱姜，直接放酸菜爆炒，加盐，自己做的配料，放水。
放片好的鱼。
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