人体温度基本在36.5度左右，但越是手掌接触面团的时间长，面团的温度就会越高，再加上摩擦揉捏，温度就很难控制了。
所以尹迦丞最初就是隔着那层蕾丝在揉面，面都揉红了，揉得发热，这才掀开这一层去完完全全让她拿手揉面。
面不能永无止境揉下去，揉到差不多时，需要用擀面杖擀面。
擀面杖颜色比面粉深，硬度大，硬碰软自然是软的随之变形。
一开始尹迦丞拿着擀面杖教了她一会儿，钟婧很快上道，自己去拿擀面杖在面团上滚，偶尔挤压两下，把面团擀薄。
钟婧揉面时最要人命的是她的表情，她会鼓着嘴巴，看上去有些困惑有些新奇，微微露出一点成就感，因为学会一项新技能。
面团被揉搓挤压，又被擀面杖滚过来滚过去，钟婧看不惯面团一直受欺负，最后捏着两团面去挤压擀面杖，狠狠把它夹在里面不让它再想当然地滚来滚去。
可擀面杖硬度大，它能冲出面团，不甘被困于面团山下。
钟婧不开心了，推他精壮的腰：“不想揉面了，手酸。”
“那换道菜，大饼卷油条，沪城有名的早餐，你前天早上刚吃过的，现在卷一个试试看。”
“……”以后再也不吃了，什么菜到你嘴里就有颜色了，吃不了，以后什么都吃不了了。
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