这里的刀工与火工。
不是武侠里面的刀功，更不是玄幻里在的火功。
这里的刀工指的是厨艺里的刀工。
厉害的大厨并不是炒菜炒得怎么样，而是刀工怎么样。
只要刀工好，没有几个大厨炒菜不行的。
而要练好这刀工，绝非一朝一夕，也不是一年两年可以练得好的。
没有几十年功力，根本练不出个所以然。
所以大凡大厨在比试的时候，别的可以不比，比比刀工就知道谁更厉害。
“完了，大白碰到专业选手了。”
“是的。之前碰到的那个何俊杰，虽然做的砂锅粥不错，但一看就是自学成材，虽然有些天赋，但哪比得上这一些苦练几十年的大厨。”
“我去，别说这么多，越说越担心大白了。”
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