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第四话|无法模仿的手法(下) (3 / 22)

作者:吕卫 最后更新:2026/3/2 19:22:31
        「这道料理不是要爆炸,而是要乾净。」

        「你做到乾净了。」

        苏语晴微微吐出一口气,肩膀放松了一点。

        紧接着上桌的是许文皓。

        他的料理偏西式:N油炒洋葱做底,Jx煎到表面焦香明显,最後用番茄碎快速收成微浓酱汁。整T香气很冲,离桌子还有一段距离就能闻到那种「想吃」的味道。

        陈志宏一入口就笑了。

        「你这道是要一拳打脸的那种味道。」

        他又吃了一口,改用更专业的语气:

        「N油香很厚,但你收得住,不会腻。番茄酸度也有把油脂拉回来。」

        王美玲则提醒:

        「很有辨识度,不过你後段的咸度稍微高一点点,应该是酱汁收乾後盐分集中。」

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